2013年1月22日火曜日

大唐桑を利用したメニュー開発(唐桑町観光協会様)

皆様、こんにちは。

「企画員」です。

本日は唐桑の「燦々館」にて、唐桑の特産品の大唐桑を利用した料理体験の

メニュー作り研修会がおこなわれました。

今回はその様子をお届けいたします。


今回は講師に「早坂具美子先生」をお招きしております。


本日のメニューは大唐桑を利用した・・・

・おこわ

・どんこ出汁の魚ばっと

・大唐桑ホットケーキ        の3種類です。





早坂先生からご指導いただきながら

料理を作っています。

皆さんとても楽しそうに作ってますよ。







こちらは、キウイの皮むき中・・・







そして、あっという間に完成!!






とても美味しくいただきました!!





その後は意見交換会。

時間を忘れて積極的な質問が出ています。






特産品を利用して商品を開発し地域の活性化をめざす・・・

今回はその第1歩というところですね。




実は今回は「第1回」。

「第2回」は2月の末頃を予定しているそうです。




早坂先生、出席者の皆様、今回の研修会を企画した唐桑町観光協会の皆様、

お疲れ様でございました。


2013年1月15日火曜日

新年初塩作り体験(階上観光協会様)

皆さんこんにちは。

「企画員」です。


新成人の皆様、成人おめでとうございます!!


地元の新聞に、

「震災による心の傷は癒えないが、前に進まなければならない。

 仲間とともにより良い気仙沼を築き、日本中、世界中からの支援に

 応えます。」

という新成人の誓いの言葉が載っていました。


とても頼もしいですね!!


自分も色々な方々に恩返しが出来るように精進していこうと改めて

感じました。



さて、今回は階上の塩作り体験(第3回)の様子をお伝えいたします。

昨年の11月に塩作り用の施設が完成してまもなく2ヶ月になろうとしていますが、

早稲田大学の皆さんのご意見を取り入れながら順調にメニューの整備が

進んでいるようです。


体験学習当日はとても天気のいい朝でした。

(まさか次の日が大雪になるとは思いません

 でした。)





学生さん達の到着が8:45ということで

辻会長が早くから釜戸の準備をおこなって

います。

(お疲れ様です。)



今回は初めて学生さん達に釜戸を使って塩が出来る様子を見学して

もらいます。


準備をしているうちに、あっという間に時間は流れ、皆さんが到着・・・


今回の予定は、琴平神社にて震災時のお話を聞き岩井崎散策、薪割り体験、

塩作り体験となっています。


こちらはお話を聞いている様子。

(皆さん真剣に耳を傾けています。)

災害時は「声がけ」が大事だとお話して

いました。




そして岩井崎散策の様子。

(画像の奥に見える震災瓦礫の

 処理場のお話をきいている

 ところです。)



それから薪割り体験(ストレスを発散させていた方もいらっしゃいましたよ)。




こちらが薪を焚いて作った塩の様子です。

(皆さん興味しんしんのご様子です。)





塩作りって普段なかなか見ることがないですからね。



室内に入っての塩作り体験。

(海水から塩が出来ていく様子は

 何回見ても驚きます。)




皆さんも自分の塩が出来てうれしそうですよ。


最後は意見交換会。

今回も貴重なご意見を沢山いただきました。

今回で2回目となる引率の方は「この間学生が話していた意見が取り入れられて

うれしかった。」と話されていました。



階上の塩作り体験は再開したばかり・・・

皆さんの意見を取り入れてより良い体験を提供できるようになっていっています。

今後は一般の方にも体験してもらえるようにしていくというお話でした。


皆様のお越しをお待ちしています。

2013年1月11日金曜日

心を寄せて・・・

皆様、こんにちは。

「企画員」です。

本日は久しぶりに「震災語り部」に同行してきました。

お客様は「インドネシアの学生さん」達です。

皆さんは気仙沼大島にて6泊して色々と勉強なさっているのですが、勉強の一環

として震災語り部をご利用になりました。




みなさんとても寒そうです。

(通訳さんに話を聞いたら、初めて雪が

 降るのをみた人が多いとのこと・・・)






語り部さんの話にみなさん真剣に耳を

傾けています。






皆さんの国も「スマトラ島沖地震」で

被害に遭われているので、震災の様子を

見て心を痛めているとのこと。




遠く離れた国ではありますが、被害のあった場所の人達の痛みを一緒になって

感じてくれていました。


震災後、気仙沼には沢山のお客様にいらっしゃっていただき、皆様それぞれに

気仙沼へ「心を寄せて」いただいていることに改めて感謝いたします。



何らかの形で皆様へお返しできればなぁ~と思います。

2013年1月4日金曜日

今年もよろしくお願いいたします。(初詣)

あけましておめでとうございます。

「企画員」です。



今回は初詣の様子をお伝えいたします。

まず始めに近所の「羽黒神社」へ・・・


その後、国道45号線を南下して、


岩井崎にある

「琴平神社」

(12時過ぎでしたが初詣客が沢山

 いらっしゃいました。)



岩井崎といえば・・・





「潮吹き岩」

(いい感じで吹いていましたよ!!)

ちょっと風が強かったのが残念ですが・・・









今年はさらに唐桑の御崎神社、早馬神社と足早にまわり


最後は・・・





安波山へ。






街の様子を見ながら、「復興が早く進みますように・・・」と願ってきました。



自分も少しは復興の役に立てるようにがんばろうと思います。


今年もよろしくお願いいたします。